Il plumcake salato è una deliziosa alternativa al classico dolce da gustare durante un aperitivo o come antipasto. La versione con mortadella è particolarmente apprezzata per il suo sapore unico e irresistibile. In questo articolo, vi sveleremo tutti i segreti per preparare un delizioso plumcake salato con mortadella, perfetto per conquistare il palato dei vostri ospiti. La base di questo plumcake salato è una morbida e soffice pastella, arricchita con cubetti di mortadella. La mortadella è un salume italiano, tipico della regione dellEmilia-Romagna, con un gusto delicato e saporito. La sua consistenza morbida e il sapore unico la rendono perfetta per questa ricetta. Per preparare il plumcake salato con mortadella, avrete bisogno dei seguenti ingredienti: - 200g di farina 00 - 3 uova - 100ml di latte - 80ml di olio extravergine doliva - 100g di formaggio grattugiato (preferibilmente parmigiano o pecorino) - 150g di mortadella a cubetti - 1 bustina di lievito per torte salate - Sale e pepe q.b. Prima di iniziare la preparazione, preriscaldate il forno a 180°C. In una ciotola capiente, setacciate la farina e il lievito. Aggiungete le uova, il latte e lolio extravergine doliva. Mescolate il tutto con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete quindi il formaggio grattugiato e la mortadella a cubetti. Mescolate nuovamente e aggiustate di sale e pepe secondo il vostro gusto. Imburrate e infarinate una teglia da plumcake e versatevi il composto. Livellate la superficie con una spatola e infornate per circa 40-45 minuti, o fino a quando il plumcake risulterà dorato e ben cotto. Una volta sfornato, lasciate raffreddare il plumcake salato con mortadella per alcuni minuti, quindi sformatelo e tagliatelo a fette. Potete servirlo sia caldo che freddo, a seconda delle vostre preferenze. Questo plumcake salato con mortadella è perfetto per un aperitivo con amici o come antipasto per una cena speciale. La morbidezza della pastella si sposa alla perfezione con il gusto unico della mortadella, creando unesplosione di sapori nel palato. Potete personalizzare questa ricetta aggiungendo altri ingredienti a piacere, come olive, pomodorini o formaggi vari. Sperimentate e lasciatevi ispirare dalla vostra creatività in cucina. In conclusione, il plumcake salato con mortadella è una pietanza semplice da preparare ma dal gusto irresistibile. Con i suoi sapori unici e la sua consistenza morbida, conquisterà sicuramente il palato di tutti i vostri ospiti. Provate questa ricetta e lasciatevi sorprendere dal suo sapore delizioso. Buon appetito!

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